domingo, 9 de dezembro de 2012

Petit gateau de doce de leite

















A receita original foi do site do Bem Simples, mas ajustei a quantidade de canela para o meu paladar (achei que ficou muito forte no original).

400 g doce de leite
200 g manteira
120 g açúcar
80 g farinha de trigo
4 gemas
4 ovos
uma pitada de sal
1 cc extrato de baunilha
1/4 cc canela

Derreta a manteiga e o doce de leite em banho-maria.

Separadamente, bata os ovos, gemas e o açúcar. Incorpore a mistura de doce de leite e coloque a farinha peneirada, junto com o extrato de baunilha, canela e sal.

Unte as forminhas com manteiga e farinha e coloque a massa. Leve à geladeira por 1 hora antes de assar.

Preaqueça o forno a 180º e asse por uns 8-10 minutos. É bom servir com sorvete de queijo, mas pode usar um de creme também!