Fiz a receita inteira e, no final, dividi ao meio. Uma parte ficou com cacau e outra de baunilha com nibs. Massa pronta, modelei e congelei para que renda muitos lanches
220g manteiga
100g acucar demerara
120g acucar mascavo
350g trigo (usei metade integral, metade branca)
1 cc extrato de baunilha caseiro
1 pitada de bicarbonato
2 ovos
1 pitada de sala
2 cc cacau
Misture todos os ingredientes (menos o cacau) sem mexer muito para nao liberar muito gluten. Divida a massa em duas partes. Em uma, coloque o cacau. Na outra, use a imaginação! Pode ser gotas de chocolate, nibs, enfim. Leve para gelar. Faca bolinhas ligeiramente achatadas e congele. Para assar, preaqueça o forno a 160 graus e asse por mais oi menos 15 minutos ou ate dourar. Ele fica crocante nas bordas e macio no meio. Asse congelado mesmo! Assei os bichinhos ja modelados e congelados e deu super certo!
