Originalmente essa receita foi publicada em 2011, sem licença poética, ou seja, a receita original, como eu comia quando era criança, feita pela minha tia Alice. Todo evento de familia tinha essa torta e ela sempre me dava as fatias finais pra que eu levasse e comesse geladinha, como eu amo.
O tempo passou e hoje quis fazer, aproveitar o momento pra matar a saudade da minha amada família. Quando li a receita, percebi que muitos ingredientes nao se encaixavam mais na minha realidade (uso de margarina e creme de leite de caixinha por exemplo). Se é pra comer um doce, penso que devemos prezar pelos melhores ingredientes, assim, adoçamos o corpo e a alma usando o que há de melhor. Então, refiz a receita e aqui vai a nova (na verdade, nao consegui republicar a antiga hehehe)
250g trigo (ja fiz sem gluten, mas hj usei trigo pq ja tava mudando muito rsrs)
125g manteiga
100g acucar
1/2 limao espremido
1/2 cs fermento
1 ovo
Misture todos os ingredientes e forre o fundo de uma forma removivel. Leve para o congelador enquanto prepara o recheio.
Recheio
Maças (usei com casca mesmo)
500g creme de leite fresco
3 ovos
1/2 xic de açúcar
Misture o creme de leite, ovos e açúcar. Enquanto isso, fatie as maçãs e disponha na massa. Jogue o recheio (delicadamente!!) e leve ao forno pre aquecido a 160 graus por mais ou menos 1 hora. Quando dourar e o centro estiver firme (mas nao duro. Vc da uma balancadinha). Ele endurece quando esfria.
Sirva bem geladinha
O tempo passou e hoje quis fazer, aproveitar o momento pra matar a saudade da minha amada família. Quando li a receita, percebi que muitos ingredientes nao se encaixavam mais na minha realidade (uso de margarina e creme de leite de caixinha por exemplo). Se é pra comer um doce, penso que devemos prezar pelos melhores ingredientes, assim, adoçamos o corpo e a alma usando o que há de melhor. Então, refiz a receita e aqui vai a nova (na verdade, nao consegui republicar a antiga hehehe)
250g trigo (ja fiz sem gluten, mas hj usei trigo pq ja tava mudando muito rsrs)
125g manteiga
100g acucar
1/2 limao espremido
1/2 cs fermento
1 ovo
Misture todos os ingredientes e forre o fundo de uma forma removivel. Leve para o congelador enquanto prepara o recheio.
Recheio
Maças (usei com casca mesmo)
500g creme de leite fresco
3 ovos
1/2 xic de açúcar
Misture o creme de leite, ovos e açúcar. Enquanto isso, fatie as maçãs e disponha na massa. Jogue o recheio (delicadamente!!) e leve ao forno pre aquecido a 160 graus por mais ou menos 1 hora. Quando dourar e o centro estiver firme (mas nao duro. Vc da uma balancadinha). Ele endurece quando esfria.
Sirva bem geladinha
