Dá até vergonha de postar uma receita dessas de tão fácil que é, mas como ficou muito bom, achei que deveria lançar a ideia, afinal, a batata inglesa não oferece muitos nutrientes, ao contrário da batata doce, que é rica em várias propriedade (que, obviamente, não sei descrever, mas é só procurar no Google e você vai descobrir tudo).
2 batatas doces pequenas orgânicas raladas no ralo grosso (não cozinhei a bata, foi crua mesmo!)
sal
pimenta do reino
noz moscada
ghee
Unte a frigideira com ghee e deixe ficar quente. Espalhe a batata e pressione bem. Tampe e deixe alguns minutos até dourar. Nesse momento, a batata já terá grudado por causa do amido. Aí é só virar e fazer o mesmo do outro lado.
Simples, né? E delicioso!
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